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Cuba de roble. 2 unidades. Museo del Vino
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Ref: 334. Cuba de madera de roble que servía para contener vino. Se compone de duelas (tablas de madera curvas) unidas y aseguradas con aros de hierro, madera, etc., y los extremos se cierran con tablas.
Fecha: 1900-1950
Tipo de bien: Bien Mobiliario
Descripcion: Cuba de madera de roble que servía para contener vino. Se compone de duelas (tablas de madera curvas) unidas y aseguradas con aros de hierro, madera, etc., y los extremos se cierran con tablas. En el museo hay expuestas dos cubas.
Con el comercio marítimo de los vinos de Canarias, Málaga, Jérez y Oporto a Inglaterra y a la América española, comenzó a utilizarse barriles de madera en sustitución de las frágiles vasijas de barro y de los pellejos de piel que transmitían al vino un desagradable sabor a pez.
Con el uso de las barricas de roble se descubrió que el vino mejoraba su calidad en contacto con la madera.
Observaciones:
Fecha última actualización: 13/03/2015
Bien relacionado:
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Direccion: CM. San Martín de la Vega, 16
Refª Catastral: 1118547VK6611N
Estado: Bueno
Tipo de protección:
Bien sometido al régimen de protección previsto para los bienes incluidos en el Inventario de Bienes Culturales de Madrid. Disposición 2ª de la Ley 3/2013, de 18 de junio, de Patrimonio Histórico de la Comunidad de Madrid.
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Bibliografía:
- ARANGUREN MARTÍNEZ, Tomás. Cartas físico-médica en la que se explica que es vino y sus principios elementales. Madrid: Joaquín Ibarra, 1784, 98 p.
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- ARCHIVO DE LA CIUDAD. "De Arganda a Chicago. Medalla de Oro para el vino de Arganda en la Exposición Universal de 1893". Revista Peña Taurina El Barranco, 2003, p. 3.
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- ARCHIVO DE LA CIUDAD. Cartilla del cosechero. La vendimia. Elaboración y conservación de vinos. Madrid: Espejo y Becerra, 1905, 33 p.
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- COOPERATIVA VINICOLA DE ARGANDA. Estatutos de la Cooperativa Vinícola de Arganda. Arganda del Rey, 1944, 14 p.
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- TORRE BRICEÑO, Jesús Antonio de la. "La producción agrícola en Arganda en el siglo XVIII, y su relación con los vecinos, colegios y conventos de Alcalá de Henares a través del Catastro de Ensenada". Anales Complutenses, vol. IV-V, 1992-1993, p. 207-239.
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Fuentes documentales:
