Prensa de viga de la bodega de la calle Solanilla 27 Anterior  |  Siguiente

 

Ref: 1141. Prensa de viga para vino situada en el lagar de la bodega Balcázar situada en la calle Solanilla 27. Se compone de husillo, palanca, canto, viga y cubeto redondo con sombrero.

Fecha: 1700-1800

Tipo de bien: Bien Mobiliario

Descripcion: La prensa de viga de la bodega Balcázar es uno de los pocos los bienes patrimoniales de este tipo que se conservan en Arganda, a pesar de que a mediados del siglo XX había más de un centenar de bodegas en la ciudad.
Está compuesta de varias partes: en primer lugar, una viga de madera. En uno de los extremos está el husillo o tornillo de madera, que es la pieza encargada del movimiento del gigantesco mecanismo que accionado por dos hombres, hacía girar la palanca, una pieza de madera que atraviesa el husillo y donde los trabajadores ejercían la fuerza suficiente para el buen funcionamiento de la prensa. En el lado contrario se localiza la jaula o cubeto redondo, una estructura formaba por listones de madera con aberturas entre ellos y aros concéntricos de metal que sirven de refuerzo a los listones, y unas bisagras que permiten la apertura del cubeto por la mitad para facilitar la extracción del líquido obtenido del prensado y de los restos de la uva ya prensada.
La prensa de viga funciona por el antiguo sistema de palanca romano. Dos hombres accionan el mecanismo moviendo la palanca que hace girar el husillo y que produce que el contrapeso de piedra, de varias toneladas que está colocado sobre la viga de madera, ejerza una fuerte presión sobre la tapa del cubeto de prensado, consiguiendo que por las ranuras de la jaula salga sólo el líquido de la uva extraído. Por unos conductos, situados en el suelo del lagar, el mosto pasa a las tinajas del cocedero situado en un nivel inferior.

Observaciones:

Fecha última actualización: 11/08/2016

Bien relacionado:

Cueva-Bodega de la calle Solanilla 27 Ver ficha

Direccion: CL. Solanilla, 27

Refª Catastral:

Estado: Deteriorado

Tipo de protección:

Bien sometido al régimen de protección previsto para los bienes incluidos en el Inventario de Bienes Culturales de Madrid. Disposición 2ª de la Ley 3/2013, de 18 de junio, de Patrimonio Histórico de la Comunidad de Madrid. Ver norma

Bibliografía:

  • ARANGUREN MARTÍNEZ, Tomás. Cartas físico-médica en la que se explica que es vino y sus principios elementales. Madrid: Joaquín Ibarra, 1784, 98 p. Ver publicación
  • ARCHIVO DE LA CIUDAD. "De Arganda a Chicago. Medalla de Oro para el vino de Arganda en la Exposición Universal de 1893". Revista Peña Taurina El Barranco, 2003, p. 3. Ver publicación
  • DOCUMADRID. Arganda del Rey. Madrid: Ayuntamiento de Arganda del Rey, Editorial Lunwerg, 2003, 299 p. Ver publicación
  • RODRIGUEZ-MARTIN Y CHACON, Manuel. Arganda del Rey. Apuntes para su historia. Madrid: Hermandad del Santísimo Sacramento y Nuestra Señora de la Soledad de Arganda, 1980, 630p. Ver publicación
  • TORRE BRICEÑO, Jesús Antonio de la. "La producción agrícola en Arganda en el siglo XVIII, y su relación con los vecinos, colegios y conventos de Alcalá de Henares a través del Catastro de Ensenada". Anales Complutenses, vol. IV-V, 1992-1993, p. 207-239. Ver publicación

Fuentes documentales:

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