| 008300010093 | Poder a Francisco Vaquerizo para que tome encabezamiento para que paguen los vecinos las sisas de carne, vino y aceite que pertenecen a su majestad | 27/10/1705 | + Info |
| 008300010096 | Poder a Juan Carrasco y Francisco Vaquerizo para que tomen encabezamiento por la cantidades de dinero en que se ajustasen los derechos de los cuatro medios por ciento, los nuevos impuestos de carnes y tres millones que concedió el reino | 03/02/1706 | + Info |
| 008300010100 | Poder a Juan Carrasco y a Francisco Vaquerizo para que tomen encabezamiento por la cantidad de dinero en que ajustasen los impuestos de carnes | 07/03/1706 | + Info |
| 008300010162 | Poder a Juan Lozano para que tome el encabezamiento de las sisas de carnes, vino, vinagre y aceite | 13/11/1707 | + Info |
| L00007410092 | Anunciación de la vacante de inspector de carne tras la renuncia de Juan José Oreja Belver | 14/09/1907 | + Info |
| L00007410109 | Nombramiento de Juan José Oreja Belver como inspector de carnes | 12/10/1907 | + Info |
| L00007610089 | Se cambian impresiones sobre la posibilidad de crear un puesto regulador de carnes y fiscalización de pesas y medidas | 01/12/1959 | + Info |
| L00007620174 | Requerimiento a la inspección de sanidad para que informe sobre la posibilidad de venta de carne congelada y pescado en el establecimiento propiedad de Mariano Camacho | 15/03/1966 | + Info |
| 008000010256 | Poder a Juan Calbillo y Manuel de Balmaseda para que ajusten y tomen encabezamiento por el tiempo y precio que les pareciere las sisas de veinticuatro millones que pertenecen a su majestad en Vaciamadrid en cada aceite, vinagre, carne y cabezas de haber nuevo arrendador y en las cantidades de maravedíes por el tiempo en que lo ajustasen. también para obligar a los vecinos de dicha villa a pagar lo concerniente | 26/02/1690 | + Info |
| L00007390090 | Nombramiento de Juan José Oreja Belver como inspector de carnes y mercados | 25/11/1905 | + Info |
| L00007360040 | Regulación de los precios de la carne | 15/03/1902 | + Info |
| L00007350044 | Regulación del precio de la carne | 13/04/1901 | + Info |
| L00007350046 | Compra de reses para abastecer de carne a la población debido al alto precio que tiene en el mercado | 20/04/1901 | + Info |
| L00007350055 | Pago de las reses compradas para abastecer a la población de carne | 25/05/1905 | + Info |
| 011200260011 | Comunicación de Francisco Antonio Salcedo y Aguirre de las condiciones para la subasta de las sisas de vino y carne de la villa de Madrid | 04/07/1716 | + Info |
| M23400440000 | Provisión de Felipe IV autorizando el cobro de la sisa en el comercio de la carne | 10/01/1640 | + Info |
| M23400450000 | Provisión autorizando el cobro de la sisa en el comercio de carne | 10/02/1640 | + Info |
| 329400270000 | Relación de precios máximos de la carne para Madrid y provincias | 01/01/1957 | + Info |
| 007700010218 | Convenio entre Andrés Crespo y Alonso López Soldado de la corambre del abasto de la carnicería | 13/05/1676 | + Info |
| 007700020062 | Convenio de Francisco Martínez y Pedro Mercado para el abastecimiento de carne a la villa de Velilla | 09/06/1677 | + Info |
| 007700020095 | Obligación de pago a la carnicería de Vaciamadrid | 26/09/1677 | + Info |
| L00007320053 | Nombramiento de Juan José Oreja García como inspector de carnes tras la dimisión de Leopoldo de los Reyes | 11/06/1892 | + Info |
| L00007320072 | Nombramiento de Juan José Oreja García como inspector de carnes | 05/08/1892 | + Info |
| 008400010001 | Poder a Manuel Sanz Rendero para que tome encabezamiento de los servicios de veinticuatro millones antiguos y del nuevo impuesto en carnes, vino, aceite y demás especies | 08/01/1718 | + Info |
| 008500010177 | Obligación de pago de Francisco Moreno y Fernando Vizcaíno del abasto de la carne de Torrejoncillo de la Ribera | 21/10/1701 | + Info |
| 009700130001 | Privilegio real de Felipe IV a la villa de Arganda para que carguen unos impuestos en la cebada y la carne para poder pagar los cuatro soldados y medio que les corresponden | 13/02/1632 | + Info |
| 009800380004 | Orden de la recaudación general para llevar un libro donde se apuntará todos los carneros que se maten desde miércoles Santo a San Juan, el nombre de la persona responsable del abasto de carne y las transacciones relacionadas con ella | 11/09/1761 | + Info |
| 009800390001 | Orden de la recaudación general para llevar un libro donde se apuntará todos los carneros que se maten desde miércoles Santo a San Juan, el nombre de la persona responsable del abasto de carne y las transacciones relacionadas con ella | 23/08/1762 | + Info |
| 010300030033 | Expediente formado de todas las ordenes e instrucciones comunicadas por el comisario de guerra Pedro Segundo Franco referente a los víveres y provisiones para tropa y animales | 30/09/1811 | + Info |
| 010500010123 | Orden del tesorero general del reino a la villa para que solo den a los prisioneros las raciones que se expresan | 03/09/1823 | + Info |
| 010600020002 | Orden de la recaudación general de rentas provinciales para que se lleve registro de las cabezas de ganado consumidas entre los días de miércoles Santo y el día de San Juan | 27/03/1751 | + Info |
| 010600160013 | Aprobación de la villa de Arganda de librar del erario público 66000 reales para el abasto de carne | 13/12/1797 | + Info |
| 010600290001 | Auto en el que se ordena a la villa de Arganda inventariar sus posesiones para poder pagar a Nicolás Alonso, vecino de Campo Real, los 5427 reales y 24 maravedís que se le adeudan en concepto de suministro de carne y cebada entre los años 1808-1813 | 08/01/1817 | + Info |
| 010600370001 | Solicitud de Custodio García Salazar para que se controlen las tiendas de la villa por parte de los alguaciles para evitar los abusos al consumidor | 01/11/1786 | + Info |
| 010900050006 | Informes del veterinario de la villa de Arganda Leopoldo Calvo Sánchez sobre el ganado sacrificado en el matadero | 14/08/1935 | + Info |
| 010900050007 | Publicidad de mataderos casa Metzger S.A. | 27/07/1927 | + Info |
| 010900050008 | Expediente relativo a la compra de un marcador de reses a fuego para el matadero municipal | 22/08/1935 | + Info |
| 011000030119 | Pasaporte expedido por el ayuntamiento de Arganda a nombre de José Antonio Peña Rico, natural de Candelario, provincia de Salamanca, para que pase a Madrid y los pueblos de su provincia a vender chorizo, válido 6 meses | 29/04/1826 | + Info |
| 011000100052 | Pasaporte expedido por el ayuntamiento de Arganda a nombre de Ignacio Bejarano, natural de Candelario, provincia de Salamanca, para pasar a Madrid y demás pueblos a vender chorizo y para asuntos propios, válido por cinco meses | 01/03/1827 | + Info |
| 011000100053 | Pasaporte expedido por el ayuntamiento de Arganda a nombre de José Peña, natural de Candelario, provincia de Salamanca, para pasar a su pueblo natal, Madrid y demás pueblos para asuntos propios, válido por cinco meses | 01/03/1827 | + Info |
| 011000190033 | Pasaporte expedido por el ayuntamiento de Candelario, provincia de Salamanca, a nombre de José Antonio Peña Rico para la venta de chorizo en Arganda del Rey, válido para el resto del año | 10/12/1825 | + Info |
| 011000190062 | Pasaporte expedido por el ayuntamiento de Candelario, provincia de Salamanca, a nombre de Ignacio Bejarano para comerciar chorizo en Arganda del Rey y alrededores, válido para el resto del año | 22/11/1825 | + Info |
| 012900350001 | Expediente judicial de Juan Fernández contra Simeón García por la multa que le impuso en un repeso de libra de carne | 01/01/1806 | + Info |
| 012900420001 | Cuadernillos de cuenta y razón de las cantidades de carne suministradas a Arganda | 01/01/1658 | + Info |
| L00007310073 | Nombramiento de Leopoldo de los Reyes Pelayo como inspector de carnes tras el fallecimiento de José de los Reyes | 17/09/1881 | + Info |
| L00007310078 | Nombramiento de Leopoldo de los Reyes Pelayo como inspector de carnes | 24/10/1881 | + Info |
| L00007320293 | Regulación del abastecimiento de carnes para la población | 03/11/1894 | + Info |
| L00007320297 | Ratificación del acuerdo de regulación del abastecimiento de carnes para la localidad | 10/11/1894 | + Info |
| L00007320298 | Desestimación de la petición realizada por José Alcaide para formar parte de la inspección de carnes | 17/11/1894 | + Info |
| L00007480073 | Requerimiento a los carniceros para que rebajen el precio de la carne | 20/01/1923 | + Info |
| L00007480259 | Desestimación de petición de alquiler de local de la casa consistorial para destinarlo a venta de carne | 25/02/1924 | + Info |
| L00007490209 | Se da cuenta del oficio remitido por el gobernador civil ordenando se proceda a derogar el acuerdo del ayuntamiento en relación al sacrificio de reses | 15/01/1932 | + Info |
| L00007490227 | Recurso de reposición interpuesto contra acuerdo municipal en relación al sacrificio de las reses lecheras | 01/03/1932 | + Info |
| L00007600383 | Notificación a las carnicerías de la villa para que procedan a etiquetar el precio de cada una de las piezas | 03/05/1957 | + Info |
